Ось і я пропоную вам повторити й приготувати простий рецепт смачного та наваристого супчику з недорогих продуктів і без совиних пір’їн.
Інгредієнти
- курячий бульйон – 1,5-2 л;
- курячий фарш – 0,5 кг;
- картопля – 1-2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 0,5 шт.;
- сушені білі гриби – 1 щіпка;
- томатна паста – 1 ст. л.;
- вершкове масло – невеликий шматочок;
- олія;
- часник – 1 зубчик;
- зелень;
- лавровий лист;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування
Картоплю нарізаємо середніми кубиками, моркву та цибулю – дрібними кубиками. Картоплю відправляємо в каструлю з курячим бульйоном і додаємо лавровий лист.
Цибулю та моркву обсмажуємо на суміші олії та вершкового масла до рум’яності. Щойно овочі підрум’яняться, додаємо на сковороду фарш і добре перемішуємо.
Через кілька хвилин додаємо до фаршу томатну пасту, солимо й перчимо за смаком, перемішуємо. У суп додаємо попередньо запарені в окропі сушені гриби та обсмажений фарш з овочами.
За смаком додаємо улюблену зелень і дрібно нарізаний зубчик часнику. Знімаємо каструлю з вогню й даємо супу настоятися 30 хвилин.
Подаємо до столу, прикрасивши страву ароматною зеленню. Смачного!
