Якщо у вас вдома є одне яблуко, 3 яйця, борошно, цукор, молоко і кукурудзяний крохмаль, не сумнівайтеся ні секунди, вам варто приготувати цей пиріг. Схожий трохи на шарлотку, а ваші рідні будуть раді такому пирогу.
Інгредієнти
Для тіста вам знадобляться:
- яйця – 2 шт .;
- половина склянки цукру;
- півсклянки молока;
- 200 г борошна;
- 6 г розпушувача тіста.
Для заварного крему:
- 1 яйце;
- 50 г цукру;
- 15 г крохмалю або борошна;
- стакан молока.
Приготування
Ретельно вимийте яблуко, видаліть кісточку і розріжте на дрібні шматочки. Яйця розбийте у велику миску, додайте цукор і збийте в піну.
Влийте яйцям з цукром молоко кімнатної температури, просійте борошно з розпушувачем і перемішайте, щоб не утворилися грудочки.
Вистеліть деко папером для випічки, змастіть її вершковим маслом і покладіть туди шматочки яблук. Вилийте на яблука підготовлене тісто і рівномірно розподіліть по деку.
Тепер приготуйте крем. У каструлю розбийте яйця, додайте цукор, крохмаль (або борошно) і збийте вінчиком. Змішайте з молоком (можна додати ванільну есенцію) і варіть на плиті. Варити потрібно, помішуючи, крем повинен загуснути. Потім дайте йому охолонути, перелийте його в кондитерський рукав і створіть сітку з крему поверх тіста.
Випікайте близько 30 хвилин в духовці при 180 ° C. Готовий торт можна присипати цукровою пудрою, нарізати і подати.
Смачного!
