Це два простих і дуже швидких в приготуванні рецепта. Салати дуже смачні, незвичайні, оригінальні, рекомендую до святкового столу.
Перший салат буде з печериць, червоної цибулі та болгарського перцю. Я додам ще трохи часнику, лимона і зелені.
Салат з грибами і перцем:
- Печериці 1 упаковка 400 гр
- Солодкий перець 1 шт
- Червона цибуля 1 шт
- Часник 1 зубчик
- Сік лимона
- Соняшникова олія
- Сіль, перець, петрушка за смаком
У сковорідку наливаю соняшникову олію і до напівготовності смажу червону цибулю. Потім до цибулі додаю гриби. Гриби смажу до випаровування вологи.
І додаю болгарський перець, який буду тушкувати 2-3 хвилини.
Додаю 1 зубчик часнику. І видавлюю трохи лимонного соку.
Готую салат на сковорідці ще приблизно 2 хвилини.
Салат готовий. Єдина зелень, мені здається, яка підходить до нього – це петрушка.
Салат оригінальний за смаком. У ньому похрускує перець, приємний смак грибів відтіняє оригінальна нотка червоної цибулі, тому рекомендую спробувати. І цей салат без майонезу, що особливо радує.
Другий салат теж готується дуже швидко.
Салат з квасолею:
- Квасоля консервована – 1 банка
- Яйця – 3 шт
- Крабові палички – 1 упаковка
- Часник – 1-2 зубчики
- Кріп, зелена цибуля, петрушка
- Майонез, сіль, перець за смаком
У миску викладаю квасолю. Потім кладу крабові палички.
Потім яйця, туди ж додаю часник.
І підсумковий штрих – сіль, перець за смаком і зелень.
Я використовую заморожену зелень: зелену цибулю і трохи зеленої петрушки і зелені кропу.
Заправляю салат майонезом, майонезу додаю трохи. Все добре перемішую.
Якщо ви ніколи не пробували такий салат, настійно вам його рекомендую. Він відмінно підходить для святкового столу. Він смачний, ніжний, ситний.
