Ці налистники просто тануть, так готувала їхня моя бабуся, використовуючи духовку, пише Майстерня ідей.
Покроковий рецепт приготування страви:
Для початку збиваємо міксером 5 яєць із цукром до однорідності. Поступово додаємо крохмаль, не перестаючи мішати, щоб уникнути утворення грудочок. Після цього вливаємо молоко кімнатної температури і додаємо олію. Ретельно перемішуємо всю суміш і залишаємо на 15 хвилин, щоб вона трохи настоялася.
Сковороду змащуємо олією. Виливаємо трохи тіста, рівномірно розподіляючи його на всій поверхні сковороди. Обсмажуємо млинці з одного боку до готовності. Приготовані млинці викладаємо на тарілку. Із запропонованої порції тіста вийде приблизно 25 млинців.
Для начинки потрібно сир розім’яти із цукром та одним яйцем. Додати мак або родзинки на смак, добре все перемішати.
На кожен млинець кладемо сирну начинку. Загортаємо їх у вигляді конвертика або рулетика і укладаємо в каструлю, казан або горщик, промазуючи кожен шар сметаною та розтопленим вершковим маслом. Відправляємо страву в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
Після того, як страва приготується, виймаємо її з духовки, даємо трохи охолонути і подаємо на стіл.
Ось що нам знадобиться:
- Яйце – 6 шт.;
- Сир – 300 г.;
- Крохмаль – 5 ст. л.;
- Молоко – 0,5 л.;
- Олія соняшникова – 1 ст. л.;
- Масло вершкове – 1 ст. л.;
- Цукор – 2-3 ст. л. для тіста та 2 ст.л. для начинки;
- Сметана для змащування налисників – 2-3 ст. л.
