Чайка, Ракові шийки, Ненажера – три культові салати, які і сьогодні прикрасять будь-яке застілля

Салати

Готуються ці салати з найдешевших і доступних продуктів, а в результаті виходить смакота, гідна найфешенебельніших ресторанів.

Деякі помилково вважають, що наші мами та бабусі крім вінегрету, олів’є та оселедця під шубою не знали жодних салатів. Однак, це не так.

Ракові шийки

Чайка, Ракові шийки, Ненажера - три культові салати, які і сьогодні прикрасять будь-яке застілля

Ніхто ще навіть не здогадався, що на основі цього салату варений минтай, за смаком він один на один – благородне крабове м’ясо.

А хитрість полягає в тому, що при варінні риби потрібно додати чайну ложку цукру і смак перетворитися.

Відварити минтай, додавши сіль, лавровий лист, горошини чорного перцю. Окремо відварити морквину.

На одну рибу – одну моркву середнього розміру.

Потім готову рибу розім’яти вилкою, з’єднати з тертою морквою і дрібно нарізаним кропом. Заправити майонезом.

Чайка

Чайка, Ракові шийки, Ненажера - три культові салати, які і сьогодні прикрасять будь-яке застілля

Ще один салат із найпростішого набору продуктів, який на смак настільки чудовий, що всі просять рецепт.

Варені яйця, тертий сир, горошок і салатну цибулю (білу або фіолетову), заправити майонезом і салат готовий.

Прикрасити за бажанням.

Ненажера

Цей салат трохи складніший. Відварену печінку, солоні огірки та смажені в невеликій кількості олії цибулю та морквину заправити майонезом. Салат виходить неймовірно смачний та соковитий.

Чайка, Ракові шийки, Ненажера - три культові салати, які і сьогодні прикрасять будь-яке застілля

Так як печінку люблять далеко не всі, то можна замінити на відварену яловичину або свинину. Смачного!

Чайка, Ракові шийки, Ненажера - три культові салати, які і сьогодні прикрасять будь-яке застілля

Оцініть
( Поки що оцінок немає )
Поділіться з друзями
iUkrayina