Торт із горіховими коржами — це справжній шедевр для поціновувачів солодощів з нестандартним підходом.
Ця випічка зачаровує багатством смакових відтінків та вишуканим ароматом, що робить її ідеальним вибором для особливих подій, свят і урочистостей.
Приготування торта з горіховими коржами — це також захопливий процес, який дозволяє проявити кулінарну майстерність і творчість.
Інгредієнти для горіхового коржа:
- цукор – 100 г;
- яйця – 1 шт.;
- сметана – 100 г;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- пшеничне борошно – 100 г;
- волоські горіхи – 100 г.
Інгредієнти для коржа з маком:
- цукор – 100 г;
- яйця – 1 шт.;
- сметана – 100 г;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- борошно – 100 г;
- мак – 100 г.
Інгредієнти для коржа з родзинками:
- цукор – 100 г;
- яйця – 1 шт.;
- сметана – 100 г;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- борошно – 100 г;
- родзинки – 100 г.
Інгредієнти для крему:
- сметана – 500 г;
- цукрова пудра – 200 г;
- ванільний цукор – 10 г.
Приготування торта “Казка”:
Заливаємо окропом окремо мак та родзинки. Для горіхового коржа в миску розбиваємо яйце, висипаємо цукор, додаємо сметану та ретельно перемішуємо.
Висипаємо до борошна розпушувач та частинами висипаємо сипучі продукти в яєчну масу, замішуємо тісто. Подрібнюємо волоські горіхи і висипаємо в тісто, перемішуємо. Викладаємо тісто у форму для випікання, застелену пергаментом. Випікаємо корж при 200 градусах 30 хвилин.
Аналогічне тісто створюємо для коржа з родзинок та маку. У кожну тару з тестом висипаємо родзинки та мак, перемішуємо. Випікаємо коржі за такої ж температури, що і горіховий корж.
Поки коржі остигає робимо крем: змішуємо в сметані цукрову пудру та ванільний цукор. Зрізаємо верхівки з кожного коржа, покриваємо їх кремом, викладаємо один на одного.
Подрібнюємо обрізки від коржів у крихту, змащуємо боки та верхівку торта. Покриваємо боки торта крихтою від коржів, а верхівку прикрашаємо родзинками та горіхами.
Потрібно дати торту просочитися в холодильнику кілька годин.
