Тришаровий пиріг – це справжнє кулінарне мистецтво, яке чудово поєднує солодкість і кислинку від кураги, чорносливу та лимона. Пише Майстерня ідей.
Покроковий рецепт приготування страви:
Спочатку потрібно змішати масло з борошном до утворення крихти, відклавши трохи для посипання. Потім додати цукор, соду або розпушувач та сіль. Поступово вводити молоко до отримання м’якого та еластичного тіста.
Подрібнити в блендері чорнослив, курагу та лимон окремо один від одного, додавши до кожного інгредієнта по три столові ложки цукру та ретельно перемішати.
Тісто розділити на чотири частини, одну з яких зробити трохи більшою за іншу. Розкачати більшу частину тіста і викласти на сковороду.
Розподілити поверх тіста начинку із чорносливу, покрити наступним шаром тіста, після чого викласти начинку з кураги, знову шар тіста. Завершити начинкою з лимона і останнім більшим шаром тіста.
Защипнути краю пирога, зробити кілька проколів вилкою і посипати зверху відкладеною борошняною крихтою.
Випікати пиріг при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.
Цей пиріг не тільки порадує вас своїм вишуканим смаком, але стане справжньою окрасою столу.
Ось що нам знадобиться:
Для тіста:
- 2 склянки борошна
- 200 гр масла
- Вода чи молоко – 100 мл;
- Цукор – 100 гр;
- Сіль та сода – по дрібці;
Для начинки:
- Курага – 200 гр;
- Чорнослив – 200 гр;
- Лимон – 2 шт (маленьких)
- Цукор – 9 ст.л.
