Сьогодні у мене легкий і дуже смачний салат з пекінської капусти. Він відмінно підійде для легкої вечері або обіду. З інгредієнтами можна поекспериментувати або приготувати як у мене.
Необхідні продукти:
- Пекінська капуста – 500 гр.
- Куряча грудка – 200 гр.
- Яблуко – 1 шт.
- Перець солодкий – 1 шт.
- Яйця – 1-2 шт.
- Зелень
- Сметана
Покроковий процес приготування:
Пекінську капусту мию і шаткую дрібною соломкою. Якщо ось ця частина жорстка і гірка, то її в салат не кладіть.
Капусту кладу в салатник, трохи солю, і злегка розминаю її, так вона буде соковитіша.
Солодкий перець розрізаю, видаляю плодоніжки насіння тут немає. Нарізаю тонкою соломкою.
Видаляю з яблук серцевину і нарізаю їх так само соломкою, беріть кисло-солодкі сорти, шкірку можна почистити.
Відправляю в салатник.
Нарізаю яйця. Курячі грудки. Зелень, у мене цибуля, кріп і петрушка. Відправляю в салатник.
Все перемішую. Безпосередньо перед подачею салат солю і заправляю сметаною.
Викладаю на порційну тарілку і подаю до столу. Салат вийшов дуже смачний, як раз те, що потрібно для легкої вечері.
