Котлети — класична страва, яка міцно вкорінилася в кулінарних традиціях багатьох країн. Вони є сформованими порціями фаршу, найчастіше м’ясного, з додаванням цибулі, спецій і сполучних компонентів — наприклад, хліба, картоплі або яєць. Котлети можуть обсмажуватися на сковороді, запікатися в духовці, готуватися на пару або мультиварці, що робить їх універсальними як за смаком, так і за технологією приготування.
Ця ситна та практична страва зручна у приготуванні, легко комбінується з гарнірами, овочами та соусами.
Розкажемо, як приготувати котлети із мінімуму фаршу
Інгредієнти:
- фарш – 200 г;
- картопляне пюре – 300 г;
- яйце – 1 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль – ½ ч.л
Приготування котлет:
Нарізаємо невеликими кубиками цибулю, в блендері подрібнюємо разом із яйцем та часником. Змішуємо цибульну масу з картопляним пюре, додаємо фарш.
Фарш окремо збиваємо в блендері для пишності та легкості. Додаємо фарш до загальної маси, формуємо невеликі котлети.
У сковороді на невеликій кількості олії обсмажуємо котлети з кожного боку по 3-5 хвилин.
Виходять смачні соковиті котлети з невеликої кількості інгредієнтів. Ці котлети можна подавати з будь-яким гарніром за бажанням.
