Дуже простий, свіжий, легкий салат. Готується за хвилини з найдоступніших продуктів.
Продукти:
- молода капуста 400-500 г
- свіжий огірок 2 шт.
- яйця 4 шт.
- зелена цибуля
- кріп
- сметана 3 ст. ложки
- гірчиця 1-2 ч. ложки
- олія 2 ст. ложки
- сіль за смаком
Приготування:
Молоду капусту тонко нашаткуйте. Якщо капуста не молода після нарізки її потрібно пом’яти руками. Свіжий огірок наріжте соломкою. Яйця зваріть круто, відокремите білки від жовтків. Білки наріжте соломкою (вони будуть потрібні для салату, а з жовтків приготуйте заправку).
Для приготування заправки жовтки розітріть виделкою. З’єднайте їх зі сметаною, гірчицею, олією і сіллю. Також можна додати чорний мелений перець до смаку. Все добре перемішайте до однорідності.
Залишається змішати всі інгредієнти, додати зелену цибулю, свіжий кріп і заправити соусом. Також в салат можна додати свіжу моркву, консервовану кукурудзу або стебло селери.
Дуже просто і смачно! Готуйте із задоволенням, і смачного Вам!
