Від такого смачного десерту, ви точно не відмовтеся, тим більше домашнього приготування
Інгредієнти:
- 1 літр молока;
- 500 г цукру.
Звичайно, молоко краще брати домашнє.
Приготування:
Виливаємо молоко в каструлю з товстими стінками й дном, всипаємо цукор, перемішуємо і ставимо на плиту. Вогонь включаємо невеликий.
Варити доведеться від 1.5 до 2.5 години – все залежить від жирності молока і якості цукру. Згущене молоко буде готове тоді, коли воно стане густим. Не забуваємо постійно перемішувати масу.
Якщо у вас магазинне молоко або з невеликою кількістю жирності, додайте вершкового масла, тоді згущене молоко буде густим.
Розливаємо гарячу масу в чисті скляні банки, охолоджуємо, накриваємо кришками та ставимо в холодильник.
