Найчастіше на сніданок готують звичні і вже кілька обридлі страви з яєць. Набагато швидше і вже точно набагато смачніше буде зробити відразу три хвилинних рецепта на заміну з лаваша, сметанному соусі і гречаного борошна.
Першими приготуємо ніжні коржі з тонкого лаваша з начинкою. Промащуємо сковороду олією і укладаємо на неї лист тонкого лаваша. Всередину відразу розбиваємо три яйця, солимо і перемішуємо виделкою. Зверху натираємо на крупній тертці сир і викладаємо шматочки свіжого помідора.
Неповторний смак цій простої страви додають дрібка сушеного орегано. В принципі, начинку можна доопрацювати прямо в процесі приготування, додавши до неї будь-які овочі або м’ясні складові.
Акуратно загортаємо краю лаваша так, щоб вони повністю закривали начинку і ставимо сковороду на вогонь.
30 секунд тримаємо на сильному вогні, потім зменшуємо до мінімального і під кришкою готуємо по 7 хвилин з кожного боку.
Майже так само просто готуються і сирні бабки зі сметанно-маковим кремом. 300 грамів сметани змішуємо з будь-яким підсолоджувачь, додаємо трохи маку і ставимо поки в сторону. У миску до 400 грамам сиру також додаємо підсолоджувач і одне яйце. Розминаємо все виделкою до стану однорідної маси і поступово вводимо 25 грамів борошна. Отриману суміш скочується в невеликі кульки.
Підсолюємо киплячу воду і кладемо в неї кульки. Виймаємо їх як тільки вони починають спливати. Всі кульки перекладаємо в підготовлену форму для запікання і заливаємо їх зробленим раніше кремом. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин і готово.
Переходимо до гречаниками з бананом і родзинками. Банан розминаємо виделкою в пюре. Додаємо до нього 200 грамів сиру і ретельно перемішуємо в однорідну масу і додаємо до неї 350 грамів відвареної гречки, слідом кладемо родзинки. Формуємо з маси невеликі котлетки-гречаники. Викладаємо їх на добре розігріту сковороду і смажимо з обох боків до золотистої скоринки.
Всі три сніданки готуються в мінімальний час.
