Страву готуємо з форелі, яка сама по собі дуже смачна і ароматна, а з овочами, взагалі виходить просто ідеальною.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Форель – 500 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія соняшникова – за смаком
ЗАЛИВКА
- Яйце куряче – 2 шт.
- Сметана 20% – 2 ст. л.
- Майонез – 100 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Філе ріжемо на порційні шматочки і обсипаємо сіллю і перцем. Можна взяти ще інші спеції.
Форму змащуємо олією і викладаємо шаром шматочки риби.
Цибулю, порізану кубиками разом з тертою морквою тушкуємо кілька хвилин в сковороді, солимо і перчимо до смаку.
Для заливки змішуємо яйця зі сметаною і майонезом. Можна використовувати тільки сметану або тільки майонез, це до смаку.
Викладаємо на рибу овочі рівним шаром і заливаємо соусом.
Запікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці близько 20 хвилин до рум’яності.
Форель можна замінити іншою рибою, в такому простому приготуванні, будь-яка рибка виходить смачною.
