Цим методом готую картоплю зовсім недавно. Що цікаво, на Заході смажену картоплю з беконом називають «німецькою», і часто подають її в холодному вигляді, як салат. Я ж ставлю картоплю з беконом на стіл прямо з плити, а поруч – домашній кетчуп. Справжнє свято живота!
Необхідні продукти:
- Картопля – 1,8 кг
- Бекон – 200 г
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
Покроковий процес приготування:
Картоплю очистіть і промийте. Відваріть її в підсоленій воді до напівготовності, а потім наріжте великими шматками чи кружечками.
Бекон наріжте шматочками, обсмажте його на сковорідці. Коли з’явиться багато жиру, пересипте в нього кубики цибулі. Обсмажуйте цибулю до прозорості.
Пересипте на сковорідку картоплю. Смажте її помішуючи на середньому вогні до утворення рум’яної скоринки. В кінці приготування посипте картоплю сіллю і перцем за смаком.
Смажену картоплю з беконом подаю прямо в сковорідці, посипавши страву нарізаною зеленню: зеленою цибулею або петрушкою. Ставлю картоплю на стіл зі сметаною або кетчупом.
