Коли мені хочеться чогось солодкого, я готую заливний пиріг на молоці. Десерт виходить дуже смачним, повітряним і ніжним. А до складу ласощів входять прості інгредієнти, які завжди під рукою. В якості начинки для випічки можна використовувати будь-які фрукти і ягоди. Влітку я готую пиріг з вишнею, сливами, абрикосами, чорної і червоної смородини.
Склад і рецепт швидкого десерту
Для приготування випічки використовується форма діаметром 28х19 см. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить два пирога.
До складу страви входить:
- Чотири склянки пшеничного борошна.
- Ванільний порошок – за смаком.
- Сіль кухонна – 0,3 ч. Л.
- Приблизно 300 г цукрового піску.
- Дві склянки теплого молока.
- Замість цього продукту можна використовувати кисле молоко, кефір, ацидофілін.
- Дві чайні ложки харчової соди (її не потрібно гасити оцтом).
- Половина склянки вершкового масла.
- Чотири яйця.
- Ягоди, фрукти.
Для приготування тіста треба розтерти яйця з цукровим піском. Додати інші компоненти (крім ягід і фруктів). Ретельно розтерти продукти. Отримане тісто має мати рідку консистенцію. Його викладаю на металеві листи, застелені пергаментом. Поверхня тесту покриваю ягодами або фруктами. Заливний пиріг готую в духовці, розігрітій до температури 180 градусів, до появи рум’яної скоринки.
Це простий і швидкий варіант домашньої випічки, який послужить відмінним доповненням до чашки гарячого чаю, какао або кави. Десерт зручний тим, що його можна приготувати в будь-який час року, з тими фруктами і ягодами, які є в холодильнику. Блюдо підходить і для сімейного чаювання, і для святкового столу.
