Дуже смачні кабачки запечені в духовці з м’ясом і сиром. Відмінно підійдуть на сніданок, обід і вечерю.
Необхідні продукти:
- фарш – 800 гр
- цибуля (невелика) – 3 шт
- часник – 2 зуб
- сіль, перець – за смаком
- зелень – за бажанням
- кабачки – 3-4 шт
- яйця-5 шт
- сметана – 400 гр
- сир – 110 гр
Покроковий процес приготування:
У 800 грам фаршу висипаємо подрібнені 3 невеликі цибулини, додаємо 2 зубчики часнику, натертих на дрібній тертці, посолити і поперчити за своїм смаком. Все ретельно перемішати до однорідної маси.
Кабачки нарізаємо кільцями товщиною приблизно 5-7 мм і пересипаємо в миску.
Збирати страву найкраще на дошці, беремо кабачок і добре промазуємо фаршем, таким чином робимо високу стопку.
Перекладаємо кабачки з фаршем в форму в якій будите випікати, після того як зберете повністю ряд, кабачки з фаршем потрібно злегка нахилити і так виконаємо до тих пір, поки не буде заповнена вся форма.
На мою форму я витратила три з половиною кабачка середнього розміру. У 5 яєць додаємо 400 грам сметани, трохи посолити і збити добре віночком. Рівномірно виливаємо до кабачків, зверху посипаємо натертим сиром і відправляємо в розігріту духовку до 170 градусів і випікаємо півтори години, до рум’яної скоринки. Готову страву дістаємо і духовки, нарізаємо і насолоджуємося.
Чоловік сказав, що такі кабачки з фаршем набагато смачніше голубців, а ви як вважаєте?
