Коли хочу здивувати рідних я смажу буряк, м’ясо, картоплю та марину цибулю. Ділюсь рецептом

Салати

Цей салат – моя візитна картка. Його люблять усі мої подруги, родичі, друзі.

Я цей салат готую з дитинства. Його рецептом поділилася одна з маминих подруг, з того часу він став улюбленим у нашій родині.

Необхідні продукти:

В очищеному та нарізаному вигляді всіх компонентів салату має бути порівну, крім цибулі та часнику.

  • М’ясо (свинина, можна курку) – 1 частина;
  • Буряк – 1 частина;
  • Морква – 1 частина;
  • Цибуля 1,5 частини;
  • Картопля – 1 частина;
  • Часник – пара зубчиків;
  • Олія для смаження – трохи більше половини склянки;
  • Оцет – за смаком;
  • Сіль, спеції, перець – за смаком.

Я відміряю необхідну кількість супницями-піалками.

Покроковий процес приготування:

1. Всі овочі почистити та нарізати тонкою соломкою. Кожен компонент – окремо.

Коли хочу здивувати рідних я смажу буряк, м'ясо, картоплю та марину цибулю. Ділюсь рецептом

2. М’ясо трохи підморозити, так простіше і акуратніше буде різати. І також нарізати на тонку соломку.

Коли хочу здивувати рідних я смажу буряк, м'ясо, картоплю та марину цибулю. Ділюсь рецептом

3. Частину цибулі нарізати на тонкі півкільця, а 1/2 частини дрібно нарізати і замаринувати, додавши оцет і спеції за смаком.

Коли хочу здивувати рідних я смажу буряк, м'ясо, картоплю та марину цибулю. Ділюсь рецептом

4. По черзі окремо обсмажити до готовності спочатку:

  • буряк;
  • морква;
  • цибуля;
  • картопля;
  • м’ясо.

Я жарю інгредієнти салату саме в такому порядку. Це не важливо, але раптом тільки так і потрібно.

При необхідності олію потрібно підливати.

Солити і додавати спеції потрібно тільки в картоплю та м’ясо.

Готові овочі потрібно витягувати шумівкою, давши можливість стекти олії.

Обсмажені овочі та м’ясо перемішати, додати подрібнений часник і мариновану цибулю, зливши маринад. Салат готовий.

Коли хочу здивувати рідних я смажу буряк, м'ясо, картоплю та марину цибулю. Ділюсь рецептом

Салат смачний і в гарячому вигляді, і холодному. Ситний, ароматний. Смачного!

Коли хочу здивувати рідних я смажу буряк, м'ясо, картоплю та марину цибулю. Ділюсь рецептом

Оцініть
( Поки що оцінок немає )
Поділіться з друзями
iUkrayina