Аґрус – це ягода з незвичайним смаком, ароматом і консервація з нього, завжди дуже популярна. Пропонуємо компот на зиму, який дуже сильно нагадує також улюблений багатьма, коктейль «Мохіто».
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- аґрус, 350 гр;
- цукор, 1 склянки;
- лимон, половинка;
- м’ята свіжа, 20 гр.
Промиваємо ягоду, просушуємо її на рушнику і видаляємо хвостики. Підготовлену ягоду насипаємо в трилітрову банку, додаємо часточки лимона і м’яту. Ягоди повинні заповнити банку до половини.
Заливаємо банки кип’ятком, накриваємо кришками (пластмасовими) і залишаємо все хвилин на 20, щоб аґрус виділив сік.
Зливаємо воду в каструлю, додаємо цукор і доводимо все до кипіння. Коли компот закипить, розливаємо його по банкам. Тепер закриваємо кришками або закатуємо. Консервацію вкутуємо на дві доби і потім переставляємо на зберігання.
