Ліниві брізолі з фаршем. Коли часу обмаль, завжди їх готую! Вони готуються на вафельних коржах, що робить їх дуже незвичайними. Не варто думати, що вафельні коржі якось псують смак страви. Вони чудово поєднуються з фаршем. Тому ми рекомендуємо хоча б раз приготувати ці ліниві брізолі.
Інгредієнти:
- фарш – 500 г;
- сіль – ½ ч. л.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- молоко – 50 мл;
- яйце – 4 шт.;
- вафельні коржі – 4 шт.
Приготування:
Нарізаємо дрібним кубиком цибулину, можна подрібнити її через тертку або блендер. Викладаємо подрібнену цибулю до фаршу, додаємо одне яйце і дрібку солі, змішуємо компоненти.
Фарш рівномірно розподіляємо по 4 коржах перед початком приготування. Якщо зробити це заздалегідь, коржі розмокнуть.
З’єднуємо два коржі між собою, скріплюючи м’ясну начинку. Повинно вийти два вафельні пироги з м’ясною начинкою. Нарізаємо ці пироги на шматочки як піцу.
В окремій мисці з’єднуємо яйця, молоко та сіль, збиваємо до однорідності. Розігріваємо олію в сковороді, обмочуємо шматочки вафель в яєчній суміші.
Викладаємо шматочки на сковороду, обсмажуємо на середньому вогні першу сторону. Далі зменшуємо вогонь, під кришкою смажимо другу сторону 5-7 хвилин.
Цей спосіб приготування пирогів підходить для людей, які не люблять замішувати тісто. М’ясні пироги виходять буквально за 10-15 хвилин.
