Мої діти дуже полюбляють піцу. Вона їм подобається не тільки формою і смаком, а й виглядом. Адже найчастіше ця італійська страва яскрава і привертає увагу. Курячі гомілки за даним рецептом дуже нагадують за смаком піцу. Я беру саме цю частину курки, її легко їсти, вона в міру соковита.
Список необхідних інгредієнтів
- 14 курячих ніжок.
- Головка цибулі.
- 500 грам печериць.
- Один червоний перець.
- Один зелений перець.
- Баночка консервованої кукурудзи.
- 150 грам сиру.
Зі спецій я використовую тільки сіль і перець, а також беру трохи олії для тушкування. Але також можна взяти і перець чилі для любителів гострого.
Приготування за рецептом
Для нашої страви потрібно взяти форму з кришкою. Ніжки промити, обсушити і з усіх боків натерти сіллю і перцем. Викладаємо їх у форму для випічки і накриваємо кришкою. Готуємо при температурі в 190 градусів, сорока хвилин буде достатньо.
Тепер потрібно підготувати овочі. Чистимо цибулю, нарізаємо її соломкою. У двох видів перцю потрібно вирізати плодоніжки, прибрати насіння і нарізати невеликим кубиком. Гриби нарізаємо скибочками, я зазвичай намагаюся робити невеликі шматочки. Кукурудзу відкриваємо, зливаємо рідину, вона нам не знадобиться.
Всі овочі змішуємо між собою і відправляємо на сковороду з невеликою кількістю олії. Тушкуємо все, помішуючи. Зверніть увагу, що овочі повинні стати м’якше, але не перетворитися на кашу. Викладаємо яскраву овочеву масу на наші ніжки, розподіляємо.
Запікаємо вже без кришки протягом тридцяти хвилин. Сир потрібно натерти, посипати ним курочку і знову прибрати в духовку. Я подрібнюю сир грубо і кладу саме на курку. Тут досить кількох хвилин, щоб сир просто розплавився.
Готові ніжки можна подавати і окремо, і разом з будь-яким гарніром, і навіть як закуску. Я рекомендую виносити страву до столу в формі, так як вона дуже ошатна. Також можна додати томатний соус.
