Курка з картоплею і овочами – це завжди дуже смачно і ситно. Ми розповімо, як дуже просто і швидко приготувати дивовижний обід або вечерю для всієї родини.
Страва виходить настільки красивою і апетитною, що її можна подавати і на святковий стіл. А аромат в процесі запікання просто непередаваний.
Продукти:
- Курячі стегенця, крила – по 2 шт. кожного
- Картопля – 1 кг.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Болгарський перець – половинка
- Соняшникова олія – 5 столових ложок
- Сіль за смаком
- Сушений часник – чайна ложка
- Чорний перець мелений – ½ чайної ложки
- Паприка – чайна ложка
Як приготувати курку з картоплею і овочами:
1. Чистимо картоплю, цибулю і моркву.
2. Ми будемо використовувати стегенця і крильця, але можна брати і інші частини на свій розсуд. Стегенця і крильця розрізаємо на 2 частини по суглобах. Але можна цього й не робити, а покласти їх цілком на картоплю. Кладемо курячі шматочки в форму для
запікання.
3. Морква нарізаємо тонкими кружками, цибулю півкільцями, болгарський перець соломкою. Подрібнюємо часник ножем або з використанням преса для часнику.
4. Картоплю ріжемо часточками або будь-яким іншим зручним для Вас чином.
5. Всі овочі і картоплю відправляємо до курки.
6. Солимо, додаємо паприку, перець, сушений часник і олію. Ретельно руками перемішуємо, щоб спеції рівномірно розподілилися. курячі шматочки поправляємо так, щоб вони лежали зверху картоплі. У такому положенні жир від м’яса буде стікати на картоплю, і вона вийде шалено смачною, а курка добре запечеться і зарум’яниться.
7. Накриваємо форму щільно фольгою і робимо пару дірочок, щоб виходила пара. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
8. Через зазначений час знімаємо фольгу, збільшуємо градус до 250 і готуємо ще 15 хвилин до характерного зарум’янювання.
Курка з картоплею готова. Прикрашаємо страву свіжою зеленню і подаємо до столу. Смачного!
