Багатошаровий салат – відмінний варіант поживного, смачного і незвичайного частування до торжества. Це небанальна страва, яка не залишить гостей байдужими. Мій фірмовий рецепт – салат з куркою, маринованими огірками та овочами. Страва виходить незвичайною завдяки тому, що я додаю в неї гострий кетчуп.
Для цієї страви я використовую:
- Дві великі курячі грудки або три невеликих. М’якоть слід очистити від шкірки і кісток.
- Гострий кетчуп.
- Консервовані зерна кукурудзи.
- Невелика банка маринованих огірків.
Приправа для салату
- Велика цибулина.
- Невелика упаковка майонезу.
- Сіль.
- Спеції для м’ясних страв.
- Рафінована олія.
- Дрібна головка пекінської капусти.
- Зелень петрушки.
Для приготування салату я перш за все нарізаю м’якоть курячих грудок кубиками невеликого розміру. Покриваю приправою для м’яса. Рівномірно обсмажую шматочки курки на сковороді з додаванням соняшникової олії. Перекладаю на тарілку, остуджую. Нарізаю очищену цибулю і мариновані огірки, посипаю продукти сіллю. Шаткую пекінську капусту. З’єдную її з приправою для салатів.
Починаю викладати продукти в глибоку прозору миску шарами. Спочатку розміщую в посудину шматочки курки.
Покриваю м’ясо кетчупом. Посипаю кукурудзою. Змащую цей шар майонезним соусом. Посипаю цибулею. Потім кладу мариновані огірки.
Змащую їх кетчупом. Зверху кладу пекінську капусту. Прикрашаю салат декількома гілочками петрушки.
