Буквально за 15 хвилин приготуємо дуже легкий літній ягідний торт без випічки. Процес приготування настільки легкий, що можна такий торт готувати разом з дітьми, перетворюючи все в радісну гру. Торт виходить дуже яскравим веселим і святковим. Дітвора з превеликим задоволенням наминає його за обидві щоки.
Щоб приготувати ягідний торт, потрібні такі продукти:
- чотириста грамів малини
- двісті грамів чорниці
- вісімсот грамів сметани
- склянка цукру
- півсклянки води
- тридцять грамів желатину
- вісім грамів ванільного цукру
Ягоди можуть бути заморожені але їх перед приготування неохідно розморозити.
Як же за 15 хвилин приготувати ягідний торт
Желатин відправити в залізну миску, залити водою, перемішати і залишити хвилин на десять, щоб желатин набряк.
Сметану викласти в окрему глибоку миску, додати цукор і ванільний цукор.
Все перемішати віночком і залишити хвилин на п’ять, щоб цукор повністю розчинився.
Роз’ємну форму, в яку треба буде залитий торт, щільно обмотати харчовою плівкою з зовнішньої сторони, щоб рідина не просочувалася крізь щілини.
Набряклий в мисці желатин поставити на мінімальний вогонь і довести до температури у вісімдесят градусів.
Розтоплений желатин в гарячому вигляді поступово тоненькою цівкою влити в миску зі сметаною, при цьому весь час помішуючи суміш.
Ягоди добре помити, викласти на паперовий рушник, щоб вони просохли.
Частину ягід відкласти, а решту додати в отримане сметанне желе.
Все дуже акуратно перемішати, так, щоб не пом’ялися ягоди.
Желе з ягодами перелити в підготовлену форму.
Зверху рівномірно розподілити решту малини і чорниці.
Форму з желе відправити в холодильник приблизно на чотири години.
Через покладений час дістати форму з холодильника.
Вузьким тонким ножем відокремити краї торта від форми.
Зняти з форми харчову плівку, розкрити її і переставити торт на гарну плоску тарілку.
Літній ягідний торт вийшов дуже смачним і легким. Солодке сметанне желе відмінно поєднується з кислуватим смаком ягід.
