Ми млинці дуже любимо і часто печемо їх цілий рік. Цей рецепт у блозі вже багато років, але залишився обділеним увагою. Тому із задоволенням нагадую про нього.
Інгредієнти:
- 1 літр кефіру
- 3 яйця
- 1 ч. ложка соди
- 200 г твердого сиру
- 20-30 г кропу
- 1 ч. ложка солі
- 1 ст. ложка цукру
- 3 ст. ложка соняшникової олії
- ~300 г борошна (до консистенції густіше, ніж рідка сметана)
Приготування:
Сир натерти на дрібній тертці, кріп промити, просушити і порубати. Яйця злегка збити із сіллю та цукром, додати кефір і до нього соду (не гасити окремо), все ретельно перемішати, додати сир та кріп, знову перемішати до з’єднання компонентів.
Додати борошно і перемішати до однорідності. Потім додати олію і знову перемішати.
Дати тісту постояти 15 хвилин. Випікати на добре розігрітій сковороді, змащеній олією. Подавати гарячими. Смачного!
