Якщо ви не знаєте, який гарнір подати до м’яса на святковий стіл, то цей рецепт точно для вас. Картопля, приготована цим методом, набуває незвичайний смак. Хрустка зовні і м’яка всередині вона точно припаде до смаку навіть самим вибагливим гостям.
Незвичайна картопля на гарнір
Для приготування святкового гарніру нам знадобиться один кілограм картоплі, 50 г вершкового масла, зубчик часнику, пір’яна цибуля, сіль і улюблені спеції. Для цього рецепта я використовую картоплю середнього розміру – вона набагато швидше відварюється і красиво виглядає при подачі.
Очищаємо картоплю від шкірки і відправляємо варитися на 20 хвилин. Перевіряємо картоплю виделкою, і як тільки бульби стануть м’якими, вимикаємо вогонь, зливаємо воду і даємо їм трохи охолонути. Після чого акуратно розрізаємо кожну картоплю на дві частини.
На сковороду кладемо 25 грамів вершкового масла, розтоплюємо його, а після додаємо нашу картоплю. Обсмажуємо її протягом 3 хвилин. В цей час дрібно шаткуємо цибулю і часник.
Тепер звільняємо в центрі сковороди місце і кладемо туди решту масла, а також цибулю і часник. Все ретельно перемішуємо і смажимо на середньому вогні близько 7 хвилин, постійно помішуючи. В кінці солимо і додаємо за бажанням улюблені спеції. Гарнір на вечерю готовий!
