Згадайте смак дитинства з цими напрочуд ніжними налисниками, які просто тануть у роті! Прості в приготуванні, вони щоразу дарують вам чудовий результат. Пише портал Майстерня ідей.
Покроковий рецепт приготування страви:
У глибокій мисці збийте яйця з цукром до пишності. Поступово вводіть кукурудзяний крохмаль, постійно помішуючи, щоб уникнути появи грудочок. Влийте молоко та олію, ретельно перемішайте. Залишіть тісто на 15-20 хвилин, щоб воно трохи настоялося і стало одноріднішим.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Вливайте невелику порцію тіста на сковороду та розподіляйте його тонким рівномірним шаром. Смажте з одного боку до золотистого кольору, потім зніміть акуратно зі сковороди.
У мисці перетріть сир із цукром, додайте яйце та ванільний цукор. Перемішайте до однорідної маси. Для додання свіжості можна додати трохи цедри лимона або інші інгредієнти на ваш смак, наприклад, ягоди або шматочки фруктів.
На кожен налисник викладіть сирну начинку і акуратно згорніть рулетиком або складіть у вигляді конвертика. Намагайтеся, щоб начинка рівномірно розподілялася всередині.
Змастіть форму для запікання вершковим маслом. Викладіть налистники у форму шарами, кожен шар змащуючи сметаною. Помістіть форму в розігріту до 180 ° C духовку і запікайте 10-15 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
Приємного апетиту! Ці повітряні налисники з начинкою сиру ідеально підходять для сімейного сніданку або як легкий десерт до чаю. Готуйте з душею та насолоджуйтесь смаком!
Ось що нам знадобиться:
- 6 яєць
- 500 мл молока
- 5-6 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 1 ст. л. олії + для смаження
- 300 г сиру
- Цукор – за смаком
- Сметана – за смаком
- Вершкове масло – за смаком
- Ванільний цукор (за бажанням)
- Цедра лимона (за бажанням)
