Фінський салат Розоллі схожий одночасно на звичну нам Шубу і вінегрет, тільки виходить набагато смачніше. У приготуванні він простий, так що можна ставити його на стіл хоч кожен день.
З інгредієнтів нам знадобиться по 250 грамів оселедця і вареного буряка, 300 грамів вареної картоплі і 4 варених яйця, 150 грамів відвареної моркви, 80 грамів червоного ріпчастої цибулі, 150 грамів солоних огірків, 200 грамів кислих зелених яблук, 100 грамів майонезу. Сіль і перець як завжди беріть за смаком.
Очищений на філе оселедця, буряк, картоплю і моркву ріжемо приблизно однаковими кубиками. Цибулю шаткуємо трохи дрібніше.
Яблуко чистимо і теж нарізаємо кубиками. Зсипають всі підготовлені інгредієнти в глибоку миску, заправляємо майонезом, додаємо приправи і перемішуємо.
Салат готовий, залишилося посипати його невеликою кількістю зеленої цибулі.
Зазвичай цей салат подають на стіл в якості окремої страви. Спробуйте зробити до нього хрусткі грінки, вийде ще смачніше.
