Соковитий, ніжний, ароматний – саме так виглядає пиріг, який я часто готую до чаю по вихідним. Інші його гідності – прості інгредієнти і мінімум часових витрат на приготування. Ділюся рецептом з вами.
Необхідні інгредієнти і приготування
Спочатку я готую продукти:
- 3 яйця;
- цукор-пісок – 7 ст. ложок;
- сіль – чверть чайної ложки;
- ванілін – на кінчику ножа;
- сметану – 4 столові ложки;
- рафінована соняшникова олія – 2 ст. ложки;
- склянка муки;
- розпушувач або харчову соду – ½ чайної ложки;
- 2 груші;
- чорнослив – 9-10 шт .;
- цукрову пудру – для прикраси.
Тепер про те, як я випікаю пиріг.
Спочатку збиваю яйця, цукор (звичайний і ванільний), сіль до однорідної маси.
Додаю сметану і соняшникову олію. Добре перемішую.
Вводжу просіяне борошно і харчову соду. Домагаюся однорідності – в тесті не повинно бути грудочок.
Всипаю в масу начинку – нарізані кубиками груші і чорнослив. Ще раз обережно все перемішую.
Викладаю тісто у форму (попередньо змащую її маслом) і розподіляю його рівномірно по поверхні.
Відправляю пиріг на 35 хвилин в розігріту до 180 ° C духовку. Про всяк випадок перевіряю готовність десерту зубочисткою.
Даю пирога трохи охолонути прямо в формі, потім виймаю його і чекаю, поки він повністю охолоне. Присипаю зверху цукровою пудрою і нарізаю на шматочки.
