Ви не залишитеся байдужим до цього торту, оскільки в нього входять маковий бісквіт, вершковий крем і полуничне желе. Він ідеальний для будь-якого столу. Виглядає красиво і має прекрасний смак. Варто додати, що полунично-маковий десерт не надто солодкий.
Складові
Для цього десерту нам знадобляться:
- 5 яєць;
- половина склянки цукру;
- половина склянки борошна;
- половина склянки маку;
- 1/2 чайної ложки розпушувача.
Для кремової маси:
- 330 мл вершків 30%;
- одна пачка полуничного желе;
- 200 мл кип’ятку;
Також нам знадобляться:
- близько 500 г полуниці;
- ще одна пачка полуничного желе;
- 250 мл кип’ятку.
Для випікання бісквіта підійде форма з розмірами 24 на 28 см.
Приготування
Збийте яєчні білки до однорідного стану. Весь час збиваючи, поступово всипте цукор і борошно з розпушувачем.
Потім всипте мак.
Перемішайте ложкою або лопаткою.
Вистеліть пергаментним папером, вилийте тісто в форму і запікайте близько 30 хвилин духовці.
Перевірте готовність бісквіта зубочисткою, вона повинна вийти з тіста сухою.
Одну пачку желе розчиніть в 200 мл кип’ятку і дайте охолонути. Добре охолоджені вершки збийте і влийте легкою цівкою в желе.
Вимийте полуницю, очистіть від плодоніжок і розріжте навпіл.
На маковий бісквіт намажте невелику кількість кремової маси для прилипання полуниці до тіста.
Потім розкладіть полуницю і покрийте її рештою масою. Поставте десерт в холодильник, поки він не застигне.
Розчиніть решту желе в 250 мл кип’ятку і дайте йому охолонути. Потім налийте застигле желе поверх торта і приберіть в холодильник, бажано на ніч.
Перед подачею на стіл розріжте на невеликі порції.
Це кращий рецепт смачного желейного торта зі збитих вершків і полуниці. Цей красивий десерт – хіт будь-якого торжества. Бісквіт виходить дуже ніжним і пишним.
Я рекомендую для десерту брати свіжу полуницю влітку, адже вона найсмачніша. Але можна використовувати і заморожену ягоду. При бажанні підсолодіть желе невеликою кількістю цукру, меду або сиропу.
