Помідори виходять дуже смачними і добре тримають свою форму! Малинові листки надають особливий смак і, крім того, яка міститься в них ацетилсаліцилова кислота не допускає бродіння.
Продукти на одну 3-х літрову банку:
- помідори (невеликі) приблизно 1,5-2 кг;
- 3 п’ятипалі малинових листочка;
- 5-8 зубчиків часнику;
- 2 ст. ложки солі кам’яної;
- 5 ст. ложок цукру;
- 1 ч. ложка 70% оцту або 7 ложок 9% (або за своїм бажанням).
Як приготувати помідори з листям малини:
Банку вимити і витерти насухо. Укласти на дно банки малинові листки, потім вимиті сухі помідори.
Залити кип’ятком до самого верху і залишити на 20 хвилин.
Злити воду в каструлю і зварити маринад, додавши сіль, цукор і оцет.
Покласти в банки часник. Залити помідори маринадом і закрити (закатати) стерильними кришками.
Перевернути і залишити так до охолодження. Смачного!
