Пам’ятаєте було таке печиво через м’ясорубку? Я досі його обожнюю! Смачне та просте печиво до чаю – геніальна вигадка ще наших бабусь, які знаходили вихід із будь-яких ситуацій і могли з найелементарнішого набору продуктів зробити шедевр за допомогою кмітливості.
Поділіться, будь ласка, у коментарях, чи готували таке печиво у вашій родині?
Інгредієнти:
- 0,5 кг борошна;
- 250 г вершкового масла;
- 2 яйця;
- 150 г цукрового піску;
- ½ ч. л. соди;
- 1 ч. л. столового оцту;
- 1 дрібка солі.
Приготування:
Заздалегідь дістаємо масло з холодильника і даємо йому стати м’яким, потім нарізаємо на шматочки, додаємо цукровий пісок і ретельно перемішуємо. Розбиваємо курячі яйця, розмішуємо.
Соду «гасимо» столовим оцтом, додаємо в миску, розмішуємо. Потроху просіюємо борошно через сито. Розмішуємо спочатку ложкою, потім руками. Готове тісто має стати м’яким та не прилипати до рук. Завертаємо грудку тіста плівкою або кладемо його в пакет і відправляємо в морозильну камеру на півгодини.
Далі відламуємо від загальної грудки невеликі шматочки тіста і прокручуємо через м’ясорубку. Відразу викладаємо заготовки печива на пергамент. Випікаємо печиво у розігрітій духовці близько 20 хвилин при 180 С. Сильно зарум’янювати його не потрібно!
