Салат з баклажанів виходить з ідеальним смаком, він чудово поєднується з різними закусками та гарнірами. Набір продуктів для нього найпростіший і доступніший.
Інгредієнти:
- відварене серце, 250 г;
- баклажан, 1 шт;
- яйця, 2 шт.;
- огірки мариновані, 3 шт.;
- цибуля та морква по 1 шт;
- сіль, перець, майонез.
Приготування:
Яловиче або курячі серця відварюємо у підсоленій воді зі спеціями до готовності.
Порада: якщо ви не любите субпродукти, замініть серце шинкою або копченим м’ясом.
М’ясо ріжемо дрібними шматочками. Огірок та яйця ріжемо кубиками. Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на великій тертці і обсмажуємо на олії до готовності, остуджуємо і додаємо до інших продуктів.
Баклажан великий також ріжемо кубиком і обсмажуємо окремо або разом із цибулею та морквою.
Салат перемішуємо, солимо і перчимо, додаємо кріп та майонез. Можна відправити його в холодильник, щоб він остигнув і подаємо до столу.
Виходить нова та оригінальна страва, яка трохи нагадує грибний салатик. Оригінальний салат з баклажанами готовий! Простий та смачний!
