Салат «Царський» – це гармонійне поєднання буряка, солоного огірка і дуже незвичайної, гострої заправки, вам точно сподобається.
Для приготування вам необхідні такі інгредієнти:
- буряк відварений, 1 шт;
- грецький горіх, пара штук;
- огірок солоний, 1 шт;
- олія соняшникова, 3 ч.л;
- гірчиця будь-яка, 1 ч.л;
- оцет яблучний, 1 ч.л;
- хрін, невеликий шматочок кореня;
- насіння льону, дрібка;
- зелень за смаком.
Для соусу змішуємо олію соняшникову, оцет, гірчицю і дрібно нарізану зелень. Все добре перемішуємо і залишаємо настоятися.
Огірок дрібно ріжемо і додаємо в соус. Огірок ви можете брати не тільки солоний, але і свіжий.
Подрібнюємо грецькі горіхи до невеликих шматочків і додаємо їх в соус. Також подрібнюємо насіння льону і корінь хрону і домішуємо їх в соус.
Буряк натираємо на грубій терці або ріжемо соломкою і заправляємо соусом.
Все перемішуємо і за смаком можна додати трохи подрібненого часнику.