Простий, ситний і смачний салат. Готується просто і швидко, потрібно лише заздалегідь відварити шматочок м’яса, але його в салаті, при бажанні, можна замінити на копчену ковбасу буде теж смачно.
Продукти:
- пекінська капуста 300- 400 г
- м’ясо ( яловичина, пісна свинина ) 250 г
- морква 1 шт.
- консервований зелений горошок 1 банка
- ріпчаста цибуля 2-3 шт.
- сіль 1 чайна ложка
- цукор 1 ст. ложка
- оцет 6% 2 столові ложки
Приготування:
Ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями або пір’ям, додайте сіль, цукор і столовий оцет. Залиште на 10-15 хвилин. Заздалегідь відварене в підсоленій воді м’ясо розділіть на волокна або наріжте соломкою
Зелену частину пекінської капусти наріжте або можна вручну порвати. Тверду частину можна з чим-небудь протушити або додати в суп. Свіжу моркву натріть на великій терці. Також буде потрібно консервований зелений горошок. Вибирайте перевірений вами продукт, щоб не зіпсувати смак салату. В ідеалі в складі має бути зазначено: зелений горошок, сіль, цукор, вода.
Змішайте всі інгредієнти в потрібному посуді, додайте сіль за смаком, заправте домашнім майонезом за смаком або зробіть соус (сметана, гірчиця).
Пікантний, за рахунок маринованої цибулі, ситний, апетитний. Прекрасно підійде в якості перекусу або навіть може замінити вечерю. Готуйте із задоволенням, смачного!
