Сирний торт – це простий і швидкий в виконанні десерт, який виходить дуже м’яким і ніжним, повітряним. Процес приготування не складає труднощів, ви навіть зможете брати його просто за основу і, змінюючи деякі інгредієнти, готувати свій оригінальний десерт.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор, 200 гр;
- сир, 700 гр;
- вода, 120 мл;
- апельсин, 1 шт;
- сметана, 350 – 400 гр;
- ванільний цукор за смаком;
- кукурудзяні пластівці, 50 гр.
Желатин заливаємо гарячою водою і залишаємо набухати, періодично перемішуючи, щоб він добре розчинився.
Змішуємо цукор, сметану, сир і ванілін, масу добре перемішуємо до рівномірного стану.
Якщо желатин добре набряк, виливаємо його в сирну масу. Якщо желатин мало набряк, поставте його на водяну баню, охолодіть і вилийте в сир.
Кожну апельсинову часточку розріжте на кубики.
У силіконову форму викладаємо 1/3 частину сирної маси і викладаємо шматочки апельсина, зверху знову кладемо шар сиру і апельсин.
Готовий тортик ставимо в холодильник години на 3 – 4. Апельсини можна замінювати будь-якими фруктами і ягодами, як свіжими, так і замороженими. В якості прикраси, прекрасно підходить шоколадна стружка.
