Літо – пора для прохолодних напоїв і десертів. Йогуртові тортики, як ніколи, користуються в цей час особливою популярністю. Пропонуємо вам спробувати ще один відмінний варіант, при чому низькокалорійний. Складається десерт з пісочної основи, банана і йогуртового шару з шматочками ківі. Фрукти можете використовувати будь-які. Також смачно виходить з ягодами. Тортик освіжаючий, в міру солодкий, ароматний, ніжний і приголомшливо смачний. Рекомендую всім спробувати.
Необхідні продукти:
- 6 ківі
- 2 банана
- 500 мл йогурту
- половина склянки води
- 70 гр цукрового піску
- 70 гр вершкового масла
- 4 чайні ложки желатину
- 200 гр печива
- 1 столова ложка лимонного соку
- 40 гр мигдальних пелюстків
Покроковий процес приготування:
В першу чергу беремося за приготування основи. Для цього в чашу блендера відправляємо печиво і подрібнюємо його в крихту. Потім додаємо розтоплене вершкове масло і добре перемішуємо.
Беремо роз’ємну форму і застеляємо її пергаментним папером. Утрамбовуємо рівним шаром підготовлену основу і прибираємо в холодильник на півгодини.
Тепер в окремій ємності заливаємо желатин водою і залишаємо на півгодини набухати.
Після чого очищаємо ківі від шкірки і 4 нарізаємо маленькими кубиками. Збризгуємо соком лимона і присипаємо цукровим піском.
Перекладаємо в сотейник і ставимо на вогонь. Прогріваємо 3 хвилини. Це ми робимо для того, щоб прибрати гіркоту. Потім залишаємо остигати. Після закінчення потрібного часу додаємо йогурт і підготовлений желатин. Добре перемішуємо.
Тепер очищаємо банани і нарізаємо скибочками. Укладаємо їх рівним шаром на основу і накриваємо йогортовою сумішшю. Відправляємо в холодильник на ніч.
Після закінчення потрібного часу акуратно витягаємо десерт з форми і прибираємо пергамент. Прикрашаємо ківі, які залишилися і мигдальними пелюстками.
