Я знала раніше тільки один салат з крабовими паличками, думаю його готували раніше всі, та й напевно досі багато хто його готує. Але якщо раніше такий салат вважався лише святковою закускою, то зараз його ми готуємо і у звичайні будні.
Дуже часто в коментарях я помічаю, як багатьом вже набридли салати з м’ясом, з сиром, особливо не шанують у салатах курячу грудку.
Тому я вирішила поділитися з вами салатом, без якого в моїй родині не обходиться жодне свято. Вперше я його спробувала у студентській їдальні, пам’ятаю купували трохи такого салату та пиріжок з картоплею. Як же нам було смачно! Це було в 2008 році, і ось з того часу цей салат став моїм улюбленцем. Найголовніше салат бюджетний, принаймні раніше було так.
Покроковий рецепт приготування:
Одним із головних інгредієнтів у салаті виступає свіжа білокачанна капуста. Можна замінити молоденькою капустою, але тільки не використовуйте пекінську, в цьому салаті вона не потрібна.
Тонко наріжте капусту, перекладіть її в миску, трохи посоліть і злегка перетріть руками, щоб капуста дала сік і стала м’якшою.
Крабові палички краще використовувати охолоджені, не заморожені. Вийміть із упаковки і наріжте довільно: хоч кубиками, хоч соломкою.
Яйця зваріть круто, остудіть, очистивши від шкаралупи, наріжте невеликими кубиками.
Капусту відіжміть і перекладіть у глибокий салатник, туди ж додайте яйця та крабові палички. Відкрийте баночку консервованої кукурудзи, злийте рідину і додайте кукурудзу в миску до інших інгредієнтів
Як заправка у мене домашній майонез. Але коли немає часу на його приготування, я заправляю салат сметанним соусом. Як його готую: до сметани додаю свіжу гірчицю, сіль, чорний мелений перець, перемішую та додаю до салату, дуже смачно.
Заправляємо салат, солимо, перчимо за смаком і перемішуємо. Зелень я не додаю, не люблю поєднання крабових паличок та зелені. Єдине, на мій погляд, можна додати трохи зеленої цибулі
Перемішайте салат, перекладіть у гарний салатник та подавайте на стіл. Як бачите салат не вимагає особливих фінансових витрат і кулінарних навичок, а результат завжди дуже смачний!
Нам знадобиться:
- яйця – 5 шт.
- капуста білокачанна – 200-250 г
- консервована кукурудза – 1 банка
- крабові палички – 400 г
- майонез
- сіль, свіжомелений чорний перець – за смаком
