Щоб приготувати ситні і смачні пиріжки, не обов’язково витрачати багато часу і сил на підготовку тесту. Незвичайні пиріжки можна приготувати в лаваші. Смачний і ситний вечерю на всю сім’ю готуватися буквально за 30 хвилин з найпростіших інгредієнтів:
- картопля – 400 г;
- фарш – 300 г;
- цибуля – 2 шт;
- солоний огірок – 4 шт;
- олія – 50 мл для смаження;
- сіль і спеції за смаком;
- 4 зубчики часнику;
- вершкове масло-50 г;
- лаваш – 3 штуки;
- яєчний жовток-1 шт;
- натуральний йогурт-1 ст.л;
- кунжут;
- сир за бажанням.
Наріжте картоплю, солоні огірки і цибулю дрібним кубиком.
Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте до цибулі фарш і обсмажте до готовності. Додайте огірки і картоплю, і обсмажуйте продукти ще 2-3 хвилини. Додайте до продуктів спеції і воду і тушкуйте під кришкою протягом 10 хвилин.
Тонкий лаваш змастіть розтопленим вершковим маслом. У центр лаваша викладіть 1/3 частина начинки.
При бажанні начинку можна посипати сиром. Скрутіть лаваш.
Змастіть заготовки сумішшю жовтка з натуральним йогуртом і присипте кунжутом. Запікайте при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин. Гарячий лаваш змастіть вершковим маслом.
Наріжте лаваші на шматочки і подавайте до столу.
Начинка виходить дуже соковитою і прекрасно гармонує з хрустким лавашем.
