Салат “Пташка” з куркою та печерицями – це вишукана, але проста у приготуванні страва, яка стала популярною у на святкових застіллях. Цей салат вдало поєднує в собі ніжне куряче м’ясо, соковиті гриби та різноманітні інгредієнти.
Салат з куркою та печерицями часто готують для різних випадків: від повсякденних страв до святкових застіль.
Інгредієнти:
- відварене куряче філе – 200 г;
- цибуля – 1 шт.;
- печериці – 300 г;
- мариновані огірки – 4 шт.;
- яйце – 4 шт.;
- шинка – 180 г;
- твердий сир – 180 г;
- чіпси (за бажанням);
- майонез.
Приготування:
Ділимо варене філе на волокна, додаємо ложку майонезу і перемішуємо, викладаємо першим шаром. Нарізаємо тонкими пластинками печериці і обсмажуємо в сковороді на олії.
Смажені гриби кладемо другим шаром у салат. Нарізаємо дрібно мариновані огірки та викладаємо їх на шар грибів.
Відварюємо яйця, натираємо на великій тертці, змішуємо з ложкою майонезу і кладемо на огірковий шар, теж змащений майонезом. Нарізаємо дрібно шинку і викладаємо на шар яєць.
Натираємо на великій тертці сир, змащуємо шар шинки майонезом та викладаємо на нього. Змащуємо шар сиру майонезом та залишаємо під целофаном у холодильнику.
Після приготування посипаємо салат подрібненими чіпсами. Виходить простий святковий салат із курки та грибів.
