Смачно, яскраво, на кожен день або на свято! Салат готується шарами, кожен шар промазується невеликою кількістю майонезу. Можна приготувати домашній майонез.
Домашній майонез
Рецепт дуже простий: до 200 мл олії без запаху додайте 1/2 чайної ложки гірчиці, 1/3 чайної ложки солі, 1 чайну ложку цукру, 1 столову ложку лимонного соку, 1 яйце. Потім збийте погружним блендером на високій швидкості, зануривши його вертикально ( чашечка блендера повинна покрити яйце ). Збивайте близько 1 хвилини. Готово!
Продукти:
- буряк 1-2 шт.
- м’ясо ( яловичина, свинина ) 300 г
- картопля 2 шт.
- солоні огірки 2 шт.
- яйця 3 шт.
- часник 1 зубчик
- майонез
Приготування:
Варений буряк натріть на великій терці, змішайте з майонезом, подрібненим часником і трохи підсоліть за смаком.
М’ясо зваріть до готовності в підсоленій воді, остудити і дрібно наріжте.
Варені яйця розділіть на білки і жовтки.
Першим шаром викладіть варену і подрібнену на терці картоплю, потім м’ясо. Солоні огірки наріжте дрібно або також натріть на терці, злегка відіжміть і укладіть третім шаром, потім білки. На завершення зробіть шар з буряка (за бажанням) і зверху прикрасьте жовтками.
