Дуже простий та легкий у приготуванні салат із доступних продуктів. Завдяки картоплі салат виходить ситним, маринований огірок додає пікантності.
Нам знадобиться
- Картопля відварена 3 шт.
- Квасоля відварена або консервована 250 г
- Мариновані огірки 2-3 шт.
- Шпроти 1 банка
- Соняшникова олія 3-4 ст. л.
- Зелень
- Перець (за смаком)
Маринована цибуля
- Ріпчаста цибуля
- Сік лимона 1 ч. л.
- Сіль, цукор
- Олія соняшникова 2 ч. л.
Приготування:
На початку приготування нарізати цибулю, додати в неї дрібку солі та трохи цукру. Додати 1 ч. л. лимонного саку. Заправити олією і дати постояти. З такою (маринованою) цибулею простий салат стане тільки смачнішим.
Картоплю я заздалегідь відварила, остудила та нарізала. Вага нарізаної картоплі приблизно 400 г. Додаємо мариновані огірки, у мене 3 середні огірочки. Тепер додаємо квасолю, її можна самостійно відварити. У мене цього разу консервована, рідину я злила і квасолю промила.
Додаємо мариновану цибулю, яку заздалегідь приготували. Зелень на ваш смак. Додати чорний перець і дрібку солі. Кількість солі регулюйте на свій смак. Заправляємо олією, перемішуємо і салат готовий.
Він уже дуже ситний та смачний. Якщо не куштували, рекомендую подавати такий салат зі шпротами. У такому варіанті також дуже смачно. Смачного!
