Смакота з фаршу, яка замінить котлети. Така гаряча закуска прикрасить будь-який стіл і порадує своїм виглядом та смаком усіх. Готується дуже легко та дуже швидко. Виходить смачно та соковито! Фаршировані кільця болгарського перцю.
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 3-4 шт.
- Фарш – 500 г
- Цибулина 1 шт.
- Часник – 1-2 зуб.
- Яйце – 1 шт.
- Соєвий соус – 3 ст.л.
- Хліб – 2 скибочки.
- Панірувальні сухарі – 1-2 ст.л.
Приготування:
Хліб 2 скибочки обріжемо від скоринок, заллємо молоком або водою, залишимо набухати. У миску кладемо 500 г фаршу, подрібніть блендером 1 цибулину і 2 зубчики часнику, додамо до фаршу. Розбиваємо 1 яйце, додаємо 3 ст. соєвого соусу. Набряклий хліб добре віджимаємо і додаємо до фаршу.
Все добре перемішуємо, якщо фарш виходить рідкуватий можна додати 1-2 ст.л. панірувальних сухарів. Перець болгарський очистимо від насіння і наріжемо на кільця, шириною 1,5-2 см. У мене з одного перцю виходить 3 кільця.
Тепер беремо кільце перцю і добре набиваємо фаршем, утрамбовуємо добре, щоб потім при смаженні котлетка не випала з кільця.
На сковороду наливаємо олію, нагріваємо, кладемо перець. Обсмажуємо до золотистої скоринки на середньому вогні 3 хвилини, перевертаємо, закриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і готуємо приблизно 10 хвилин до готовності фаршу і перцю.
Знімаємо з вогню та подаємо до столу. Ця гаряча закуска з болгарського перцю та фаршу буде №1 на вашому столі!
