Шарлотку – яблучний пиріг – вміють готувати навіть самі недосвідчені господині. Але іноді хочеться спробувати що-небудь інше, зроблене з яблук. Моя свекруха поділилася зі мною рецептом тістечок. Серед інгредієнтів є яблука. Цей десерт настільки смачний, що шарлотку мені піч зовсім перехотілося. Пропоную і вам спробувати це смачне і корисне ласощі.
Список інгредієнтів
- Яблука – близько кілограма. Найкраще брати кисло-солодкі.
- Ванілін – один пакетик.
- Цукровий пісок – стакан.
- Маргарин або спред – 250 грамів.
- Пшеничне борошно – дві склянки.
- Яйця курячі – чотири штуки.
- Кориця – половина чайної ложки.
Рецепт приготування
Яблука ретельно миємо й розрізаємо на четвертинки. Гострим ножом прибираємо серцевину і очищаємо від шкірки. Нарізаємо на маленькі шматочки. Беремо глибоку тарілку і викладаємо в неї спред. Висипаємо необхідну кількість цукрового піску.
Яйця ретельно миємо, а потім розбиваємо їх все в тарілку. Тепер беремо міксер і починаємо все ретельно збивати. Інгредієнти повинні переміщатися між собою і перетворитися в однорідну масу. Борошно найкраще перед використанням просіяти через сито, тоді випічка буде ніжнішою і повітряної.
Інгредієнти повинні переміщатися між собою і перетворитися в однорідну масу. Борошно найкраще перед використанням просіяти через сито, тоді випічка буде ніжнішою і повітряної.
Невеликими порціями додаємо борошно в отриману суміш. Акуратно перемішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо в тісто ванілін і корицю. Знову все ретельно перемішуємо. Викладаємо в тісто нарізані на дрібні шматочки яблука. Перемішуємо масу.
Включаємо духовку. Деко застилає пергаментним папером. Беремо ложку і невеликими порціями викладаємо тісто на деко. Тим часом духовка розігріється. Ставимо в неї деко. Через двадцять хвилин яблучні тістечка будуть готові. Дістаємо деко, десерт у нас придбав золотистий відтінок. Даємо тістечком трохи охолонути, а потім перекладаємо їх на тарілку і подаємо до столу.
