Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом курячих крилець в духовці. Таким способом крильця готує мій тато, це його улюблений рецепт, і саме у нього вони виходять особливо смачними, а пікантність їм надає соус.
Інгредієнти:
- Курячі крильця – 1 кг.
- Крохмаль – 2,5 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Перець чорний – 1 / 2 ч.л (або за смаком)
- Солодка паприка – 1 ч.л.
- Перець чілі – за бажанням
Для Соусу:
- Кетчуп – 100 гр.
- Часник – 2-3 зуб.
- Мед – 1 ч.л.
- Олія соняшникова – 1 ч.л.
- Сік лимона – 1-2 ч.л.
Приготування:
Крильця миємо, обсушуємо, розрізаємо на частини
У миску насипаємо крохмаль. сіль, перець, солодку паприку і добре перемішуємо (замість крохмалю можна використовувати борошно), якщо любите гострі страви, за бажанням додайте перець чилі, я сьогодні не додавала. Тепер добре обваляти крильця в підготовленій суміші.
Деко змастити олією, викладаємо крильця і відправляємо в розігріту духовку і готуємо при 180 градусах 30-35 хвилин до золотистого кольору.
Приготуємо соус. В кетчуп додаємо часник, мед, олію, свіжовичавлений сік лимона і добре перемішуємо. Можна подавати з соусом, або як тато перемішує крильця в соусі, виходить дуже смачно.
