Торти і пироги зі свіжими або консервованими фруктами, як правило, досить швидкі в приготуванні. До того ж фрукти дуже красиво виглядають в розрізі. Пропонуємо вам рецепт торта з персиками і какао, яке робить кожен шматочок десерту ще більш красивим і апетитним.
Основні компоненти
Для приготування торта з персиками і какао вам знадобиться:
Для білого тіста:
- яєчні білки – 4 штуки;
- цукор – 160 грам;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- молоко – 80 грам;
- масло – 75 грам;
- борошно – 120 грам;
- розпушувач – пів чайної ложки.
Для жовтого тіста:
- яєчні жовтки – 4 штуки;
- цукор – 80 грам;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- молоко – 80 грам;
- масло – 75 грам;
- борошно – 90 грам;
- розпушувач – 1 чайна ложка.
Додатково:
- какао – 40 грам;
- консервовані персики – 4 штуки;
- цукрова пудра – для прикраси.
Як приготувати
Форму для кексу змастіть маслом і присипте манною крупою. Кожну половинку персика розріште на четвертинки і викладіть їх на дно форми.
Приготуйте спочатку біле тісто. Для цього в мисці білки збийте з цукром в густу блискучу масу. Потім влийте молоко, додайте масло і ванільний цукор, перемішайте. Тепер в миску просійте борошно і розпушувач, добре вимішайте.
Щоб приготувати жовте тісто, в мисці спочатку збийте жовтки з цукром. Потім отриману масу перемішайте з молоком, маслом і ванільним цукром. Залишилося в миску просіяти борошно і розпушувач і гарненько вимішати тісто.
Тепер в форму для кексу поверх нарізаних часточок персиків вилийте половину білого тіста.
Через ситечко шар тіста притрусіть какао-порошком.
Потім в форму влийте половину жовтого тіста, також притрусіть какао.
Далі знову влийте біле тісто, посипте какао, і в кінці вилийте решту жовтого тіста.
Випікайте торт в духовці приблизно п’ятдесят хвилин.
Готовий десерт трохи охолодіть, а потім за допомогою тарілки його переверніть. Посипте зверху цукровою пудрою.
