Сьогодні хочу разом з вами приготувати один дуже простий і в той же час смачний салат. Я думаю, що з цим салатом знайомі якщо не всі, то багато хто. Салат з капусти з морквою, точно такий же як подають в їдальнях. Це просто смачний салат. Хрусткий, кисло-солодко-солоний.
Інгредієнти:
- Капуста – 600 гр.
- Морква – 100 гр.
- Сіль – 0.5 ч. ложки
- Цукор – 1 ст. ложка
- Оцет 9% – 1.5 ст. ложки
- Соняшникова олія – 3 ст. ложки
- Зелена цибуля для прикраси
Приготування:
Очищаю, мию і дрібно шинкую капусту. Перекладаю її в миску, солю, гарненько вимішую руками і відставляю в сторону на 15 хвилин.
Мию, чищу, пропускаю через велику терку моркву і відправляю її до капусти. Додаю в миску з овочами цукор, оцет, все гарненько перемішую і даю салату постояти 10 хвилин. Потім заправляю салат соняшниковою олією ( ідеально підійде ароматна ), ще раз перемішую і відправляю в холодильник на 30 хвилин.
Смачний, свіжий і корисний салат готовий! Прикрашаю його дрібно порубаною зеленою цибулею і подаю до столу. Всім дуже рекомендую!
