Замість звичайного, смачного, але вже занадто звичного омлету ми приготуємо справжній 10-хвилинний шедевр – капустяний омлет з протертою на тертці картоплею. Готується він елементарно і не вимагає ніяких складних інгредієнтів.
Для приготування нам буде потрібно два яйця, одна картоплина і чверть вилка капусти. Цієї кількості інгредієнтів вистачить на 2-3 чималі порції. Спеції беріть будь-які, ми рекомендуємо не обмежуватися стандартним перцем і спробувати додати паприки, сушеного базиліка або часнику.
Капусту нарізаємо тонший. Картоплю пропускаємо через дрібну тертку. Змішуємо в глибокій мисці картоплю, капусту і два яйця. Солимо, перчимо (на цьому етапі можна додати улюблених спецій), ретельно перемішуємо.
Тепер розігріваємо на сковороді трохи соняшникової олії. Перекладаємо на неї капустяну суміш, вогонь робимо слабким.
Смажимо 4 хвилини з одного боку, перевертаємо і доводимо до готовності.
Зробити омлет більш ситним можна додавши до нього сиру, ковбаси або будь-яких копчености.
