Курячі котлети – це не просто страва, а справжній символ затишку та домашнього тепла. Ніжні, соковиті, із золотистою скоринкою, вони знайомі кожному з дитинства.
Прості в приготуванні та універсальні подачі, курячі котлети залишаються фаворитом як на повсякденному, так і на святковому столі. Рецептом поділився портал Бабусині рецепти.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо невеликими шматочками куряче філе, великими шматками ріжемо цибулю. Сир пропускаємо через м’ясорубку, а потім подрібнюємо м’ясо, часник і цибулю.
Загальну масу солимо та перчимо, розбиваємо туди яйце і ретельно все перемішуємо руками, відбиваємо. Вологими руками формуємо котлети, обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
У сковороді розігріваємо олію і перекладаємо туди котлети. На сильному вогні швидко обсмажуємо котлети по обидва боки, не доводимо до готовності.
Викладаємо котлети на деко, дно дека злегка заповнюємо окропом. Запікаємо котлети під фольгою при 180 градусах 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності важливо забрати фольгу з котлет. Виходять м’які соковиті котлети з курячого м’яса. Це гарний спосіб приготувати смачні котлети до вечері.
Інгредієнти:
- курка – 600 г;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- сир кисломолочний – 300 г;
- сіль – 1,5 ч.л.;
- перець – ½ ч.л.;
- яйце – 1 шт.;
- сухарі панірувальні.
