Домашня міні піца, це чудова нагода порадувати близьких. Піца саме домашня, тому кладіть все, що є в холодильнику, все, що любите. Зручно такий перекус дати з собою дитині до школи.
Нам знадобиться:
- Молоко тепле 200мл.
- Борошно (+/-) 300 гр. (скільки візьме тісто)
- Цукор 1 ч. л.
- Сіль 1/3 ч. л.
- Соняшникова олія 1 ст. л.
- Дріжджі сухі 5 гр. (1 ч. л. з гіркою)
Начинка для піци:
- Ковбаса варена чи копчена
- Сир
- Соус на Ваш розсуд можна (кетчуп + майонез)
Покроковий рецепт приготування:
У миску з теплим молоком висипаємо цукор та 5 гр. сухих дріжджів, перемішуємо віночком до однорідності, накриваємо миску харчовою плівкою та залишаємо у теплому місці на 5-10 хвилин для активації дріжджів.
В опару додати олію, сіль, частинами додати борошно, замішуючи м’яке та еластичне тісто. Миску змащуємо олією, кладемо тісто, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на підйом. Тісто збільшилося в об’ємі майже в 2 рази, ділю його на 8 частин. Не забуваємо тісто накривати.
Беремо кульку тіста і формуємо з нього круглий коржик діаметром близько 10-12 см. Викладаємо коржики на лист, накрити і дати підійти в теплому місці.
Змащуємо соусом та викладаємо ковбасу. Посипаємо сиром, нагадую, що начинка може бути будь-яка.
Випікати 20 хвилин в заздалегідь прогрітій до 200 градусів духовці. Міні піца готова. Даємо їй трохи охолонути і кличемо сім’ю пити ароматний чай.
