Не знаєте що приготувати на вечерю? Тоді цей рецепт спеціально для Вас! Дуже смачна і ситна страва, від якої буде в захваті вся сім’я. А аромат від неї стоїть просто нереальний. Спробуйте обов’язково!
Продукти
- Фарш – 500-600 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Морква – 1-2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Картопля – 6-7 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
- Паприка – 1,5 ч. л.
- Чорний мелений перець – 1/2 ч. л.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Гострий перець – 1 шт.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Зелень для прикраси
Як приготувати смачну вечерю
У глибоку миску викладаємо фарш додаємо куряче яйце, сіль, чорний мелений перець, трохи натертого часнику, приправу хмелі-сунелі і паприку. Все добре перемішуємо.
Тепер формуємо з фаршу невеликі кульки. Можна надати їм форму котлет.
Нарізаємо моркву половинками або на 4 частини, цибулю ріжемо чверть кільцями.
Помідори ріжемо кубиками. Червоний болгарський перець нарізаємо соломкою.
Картоплю ріжемо великими шматочками.
Глибоку сковорідку (або казан) ставимо на невеликий вогонь і злегка прогріваємо її.
Наливаємо олію викладаємо цибулю і злегка обсмажуємо її. До цибулі додаємо моркву.
Обсмажуємо все кілька хвилин, постійно помішуючи.
Слідом додаємо болгарський перець, помідори і томатну пасту.
Все добре перемішуємо, і смажимо до тих пір, щоб всі овочі стали м’якими.
Тепер додаємо сіль, чорний мелений перець також будь-яку приправу на ваш смак (у нас хмелі-сунелі) і червону паприку.
Все добре перемішуємо і викладаємо зверху всю картоплю.
Поверх картоплі викладаємо наші м’ясні кульки (котлети).
У вільні отвори покладіть лавровий лист і якщо любите гостреньке, стручок червоного пекучого перцю.
Все це заливаємо водою. Також можна ще трохи посолити.
Закриваємо сковорідку кришкою, доводимо до кипіння й тушкуємо на повільному вогні до готовності приблизно 30 -35 хвилин.
Готову страву викладаємо на тарілку, посипаємо нарізаною зеленню і подаємо до столу. Смачного!
